Pavillon du Lac
Depuis des générations, la famille Lafite Rothschild cherche à capter la singularité d'un terroir.
Avec sa mosaïque de terroirs et ses cépages les plus réputés, les pittoresques coteaux de Bordeaux offrent un lieu extraordinaire pour la création de vins. Observer les processus de création et de transformation de la nature a toujours été une source d'inspiration qui alimente l'esprit d'innovation de la famille. Aujourd'hui, ils portent cet art à un niveau supérieur en lançant une collection de vins fins dans laquelle l'expérience et l'humilité se conjuguent pour atteindre l'excellence. Pavillon du Lac est le reflet fidèle des meilleures appellations bordelaises dans les meilleurs millésimes, avec l'élégance et la précision gustative qui font la signature de DBR Lafite.
Avec sa mosaïque de terroirs et ses cépages les plus réputés, les pittoresques coteaux de Bordeaux offrent un lieu extraordinaire pour la création de vins. Observer les processus de création et de transformation de la nature a toujours été une source d'inspiration qui alimente l'esprit d'innovation de la famille. Aujourd'hui, ils portent cet art à un niveau supérieur en lançant une collection de vins fins dans laquelle l'expérience et l'humilité se conjuguent pour atteindre l'excellence. Pavillon du Lac est le reflet fidèle des meilleures appellations bordelaises dans les meilleurs millésimes, avec l'élégance et la précision gustative qui font la signature de DBR Lafite.
Le millésime
Le millésime 2020 a été capricieux, avec un hiver très doux qui a favorisé un débourrement précoce. Le printemps quant à lui fut très humide et pluvieux, occasionnant de la coulure sur certains cépages et une pression mildiou importante. Durant l’été un épisode caniculaire a pu bloquer la maturation des baies, particulièrement sur la rive gauche avec ses terroirs graveleux et filtrants. La rive droite et le vignoble de l'Entre-deux-Mers ont été favorisés grâce à leurs sols argileux qui retiennent l’humidité. Les vendanges 2020 ont été historiquement précoces. Fort de ce très beau millésime, DBR Lafite a élaboré Pavillon du Lac en sélectionnant des Merlots issus des vieilles vignes de plus de 30 ans. Produit en quantité limitée, le but est de proposer un vin généreux et fruité.
Cépages
Merlot : 95%
Cabernet sauvignon : 5%
Cabernet sauvignon : 5%
Dégustation
Belle robe pourpre aux reflets noirs.
Le nez est très aromatique, avec des notes de fruits rouges confiturés telles que la framboise et la groseille avec des notes de baies sauvages. La bouche est ample avec un fruité généreux, les tanins mûrs et soyeux confèrent une belle rondeur à ce vin. Belle longueur en finale.
Le nez est très aromatique, avec des notes de fruits rouges confiturés telles que la framboise et la groseille avec des notes de baies sauvages. La bouche est ample avec un fruité généreux, les tanins mûrs et soyeux confèrent une belle rondeur à ce vin. Belle longueur en finale.