Moulin de Duhart

« Un viñedo tan hermoso y tan cerca de Lafite… la oportunidad de revivirlo era simplemente irresistible » Baron Eric de Rothschild
En 1962, Domaines Barons de Rothschild (Lafite) adquirió Château Duhart-Milon, propiedad vecina de Château Lafite Rothschild. Según testimonios orales, el “Señor Duhart” era un corsario de Luis XV que decidió avecindarse en Pauillac para disfrutar de su vejez en una casa del puerto de Pauillac que posteriormente serviría de inspiración para ilustrar la etiqueta de los vinos de Duhart-Milon. Desde principios del siglo XVIII, los vinos de Milon sirvieron de renta al Señor de Lafite, formando parte de los “segundos vinos” (del francés, Seconds vins) de Château Lafite y dando fe del reconocimiento a la calidad superior del terroir. La clasificación de 1855 consagra a Duhart-Milon al designarlo único 4ème Cru Classé de la comuna de Pauillac.

El viñedo de 76 hectáreas de denominación Pauillac se compone de un 67% de Cabernet Sauvignon y de un 33% de Merlot y se ubica en el lado oeste del Château Lafite Rothschild, sobre los lomajes de Milon que hacen las veces de una prolongación de la meseta Carruades de Lafite. La edad promedio de las vides es de 30 años.

Vendimia

Duhart-Milon apparaît en 2021 à la fois rieur et droit, ayant su tirer parti du meilleur de deux mondes. Avec un millésime moins solaire, il a été intéressant de voir se dessiner les différences de terroirs entre les zones plus argileuses où sont implantés une grande partie de nos Merlots, et les graves de terroir sec mieux adaptées aux années peu stressées. Cette année, les Cabernets tirent leur épingle du jeu et entrent presque tous dans l’assemblage, même nos jeunes vignes de 5 ans ayant bénéficié de l’important travail de restructuration réalisé par l’équipe.
Le meilleur des deux mondes que l’on retrouve d’ailleurs jusque dans le Moulin qui progresse chaque année.
Uvas
Merlot : 64%
Cabernet sauvignon : 36%

Degustación
Robe rubis.
Le nez, d’abord torréfié, s’ouvre petit à petit sur des fruits rouges, faisant la part belle à la menthe et à la violette.
A l’attaque, la bouche est douce et voluptueuse et finie sur une concentration sans aucune agressivité. Le bois et fondu sapide et séveux. La finale est harmonieuse et finement rehaussée de notes grillées.