Viña Los Vascos
A Los Vascos, génération après génération, nous nous consacrons au soin de nos vignobles et vergers, tout en préservant notre écosystème unique. Nous sommes engagés envers notre terre et le bien-être de notre communauté rurale. Ensemble, nous cultivons pour semer l’avenir.
Le millésime
Cette saison a été marquée par un cycle de maturation lent qui a conduit à des vendanges plus étalées sur la durée et plus tardives qu’habituellement. Les températures légèrement plus fraîches qu’en temps normal, notamment en été, ont accompagné la maturation lente et constante du raisin. L’été demeurant sec jusqu’à tard dans la saison, nous a permis d'attendre la parfaite maturité phénolique du raisin avant de vendanger chacune de nos parcelles séparément.
Cépage
Cabernet sauvignon : 100%
Dégustation
Robe rouge rubis vif et profond. Le nez révèle des arômes de fruits rouges tels que la prune et la cerise, mêlés à des notes de framboise mûre, noix de muscade, cacao, thym et poivre noir. Au palais ce vin présente des tanins mûrs et une belle structure, ainsi qu’une bonne concentration et persistance.