Viña Los Vascos
A Los Vascos, génération après génération, nous nous consacrons au soin de nos vignobles et vergers, tout en préservant notre écosystème unique. Nous sommes engagés envers notre terre et le bien-être de notre communauté rurale. Ensemble, nous cultivons pour semer l’avenir.
Le millésime
La saison a débuté avec un hiver exceptionnellement chaud et sec, avec peu de jours de températures inférieures à zéro. Au cours du printemps, nous avons connu deux épisodes de gel qui ont affecté une partie des bourgeons et pousses, provoquant un éclaircissage naturel et donc des rendements plus bas, et une plus grande concentration des raisins. Tout au long de la saison, les températures ont continué à augmenter, atteignant des pics jusqu'à 37 °C à l'ombre pendant l'été. En conséquence, les vendanges ont commencé 20 jours plus tôt que d'habitude.
Cépages
Cabernet sauvignon : 75%
Syrah : 25%
Syrah : 25%
Dégustation
Robe rubis avec des touches de rouge foncé. Au nez, c'est un vin frais et complexe. Le Syrah prédomine avec des notes de fruits rouges tels que la framboise, la myrtille et la fraise, tandis que le Cabernet Sauvignon apporte une base fruitée et épicée avec des touches de poivre et de laurier.
En bouche, le Cabernet Sauvignon est la variété dominante, offrant un vin structuré aux tanins agréables qui lui confèrent une belle persistance. Deux variétés qui se complètent bien pour produire un vin volumineux doté d’une belle tension.
En bouche, le Cabernet Sauvignon est la variété dominante, offrant un vin structuré aux tanins agréables qui lui confèrent une belle persistance. Deux variétés qui se complètent bien pour produire un vin volumineux doté d’une belle tension.