Domaine d'Aussières
奥希耶梅洛红葡萄酒
“这片广袤的自然土地中蕴藏着伟大的力量与绝伦的纯美，以及超乎想象的无穷潜质”
奥希耶庄园坐落于一片丰饶的土地上 ──人与自然相依相存，互相学习，共同创造。在我们生机勃勃的村庄，对话成为普及的价值理念。我们在不同层面，不同维度展开对话：在风霜雨雪之间，在耕种土地的世代辈际之间，在村民与匠人之间，在葡萄酒界的不同浪潮之间。这就是推动我们前进的动力，最终酿造出能够讲述一个关于地方、尊重和细微差别的故事的葡萄酒。
年份概况
冬季情况正常，中间穿插着几段低于零度的日子，而白天仍是相对温和。发芽后的一场霜冻给葡萄园造成了一些损失。3、4两月有着充沛的雨水，让葡萄藤的生长启动得一切顺利，也为穆尔韦德葡萄品种在这年大获成功提供了保障。直至6月底，雨水都没有前来骚扰我们，因此给了我们一段无需为葡萄藤健康担忧的祥和期。6月底的一场雷雨让葡萄树得以对抗7、8两月的高温，没有承载过重的缺水压力。总之，虽然降水的总量不大，但降水的时机恰到好处。
葡萄采摘期间的天气条件总体来说十分有利：低湿度、与时节相符的温度及充足的日照让葡萄达到了出色的成熟度。酿造奥希耶梅洛红葡萄酒地块的采收于2022年9月26日至27日完成。
葡萄采摘期间的天气条件总体来说十分有利：低湿度、与时节相符的温度及充足的日照让葡萄达到了出色的成熟度。酿造奥希耶梅洛红葡萄酒地块的采收于2022年9月26日至27日完成。
葡萄品种
梅洛 : 100%
品鉴
葡萄酒呈深邃的红宝石色，泛着石榴红色光泽。
黑色水果的香气之间夹带着一抹甘草香，这是朗格多克梅洛葡萄酒的典型特征。此外，葡萄酒还流露出野樱桃、黑醋栗、核果及水果利口酒的气息。
甘草味在口中与胡椒感交织在一起，然后让位于茶和干草料的味道，还点缀着薄荷和茴香味。
余韵中有着明显的香料感，会让人联想到丁香。仍很年轻、清脆的单宁为口中增添了圆润度，展现出丰富又细腻的美好潜力。
黑色水果的香气之间夹带着一抹甘草香，这是朗格多克梅洛葡萄酒的典型特征。此外，葡萄酒还流露出野樱桃、黑醋栗、核果及水果利口酒的气息。
甘草味在口中与胡椒感交织在一起，然后让位于茶和干草料的味道，还点缀着薄荷和茴香味。
余韵中有着明显的香料感，会让人联想到丁香。仍很年轻、清脆的单宁为口中增添了圆润度，展现出丰富又细腻的美好潜力。
