Château Lafite Rothschild
Vendimia
Las reglas que nos fijamos para el ensamblaje de Carruades son cada año más claras, y la añada 2021 nos ha obligado a realizar una selección históricamente fina. Carruades hereda las uvas Merlot de nuestros grandes terruños de la meseta sureste, a las puertas de los grandes vinos. La columna vertebral del estilo Carruades este año, los complants* de nuestras mejores parcelas también destacaron, revelando que, incluso cuando son jóvenes, las vides plantadas en un gran terruño aprenden rápidamente, más aún este año con el regreso de una añada más templada. Esperemos que las pruebas de envejecimiento que llevamos a cabo en Carruades desde hace varios años nos permitan ir aún más lejos en el desarrollo de este perfil elegante.
*Vides jóvenes anilladas en cada parcela y vendimiadas por separado.
*Vides jóvenes anilladas en cada parcela y vendimiadas por separado.
Uvas
Cabernet sauvignon : 55%
Merlot : 36%
Cabernet franc : 5%
Petit verdot : 4%
Merlot : 36%
Cabernet franc : 5%
Petit verdot : 4%
Degustación
Color rojo brillante.
La nariz es madura y compleja. Una madurez fresca, que exuda mora y grosella negra.
El ataque enérgico da paso rápidamente a un paladar denso y voluminoso. Los taninos son potentes, pero nunca agresivos. El vino nos lleva a un final largo, todavía apretado pero armonioso. Un vino que debería abrirse en 4 ó 5 años.
La nariz es madura y compleja. Una madurez fresca, que exuda mora y grosella negra.
El ataque enérgico da paso rápidamente a un paladar denso y voluminoso. Los taninos son potentes, pero nunca agresivos. El vino nos lleva a un final largo, todavía apretado pero armonioso. Un vino que debería abrirse en 4 ó 5 años.