“Ser pioneros en Chile era un desafío apasionante y hemos escogido un terroir excepcional.” Barón Eric de Rothschild
En Los Vascos, cultivar es el corazón de nuestras preocupaciones ; no solo cultivamos viñedos, sino también nuestro sueño de transformar nuestro extenso territorio en un ecosistema fructífero capaz de producir los vinos más elegantes de Chile. Somos libre de espíritu pero nunca olvidamos nuestra herencia. Nuestro enfoque holístico abarca y protege a todos - desde las ovejas a patas cortas que desmalezan sin dañar la uva, hasta los artesanos que afilan cuchillos hechos a mano para cuidar las vides. Encarnamos la paradoja chilena: meticulosos en nuestro trabajo, amigables y cálidos en nuestra personalidad. Somos independientes y orgullosos de cultivar nuestra comunidad, porque juntos somos más fuertes y felices.
Vendimia
Un invierno con lluvias moderadas, dio paso a una primavera de temperaturas promedio, donde hubo una helada que afectó al chardonnay debido a que es una variedad de brotación temprana. Al final de la primavera comenzó a elevarse la temperatura y se mantuvo en niveles sobre lo normal durante todo el verano, transformado la temporada en un año caluroso, similar al 2019.
Uva
Chardonnay : 100%
Degustación
Su color es amarillo nítido con ribetes dorados.
En nariz aparecen notas a Piña, durazno y plátano, acompañado de flores blancas y toques de frutos secos.
El inicio en boca es suave, dando paso a un volumen agradable que se equilibra con una acidez presente que le da tensión y persistencia.
Una temporada que nos llevó a cosechar más rápido y temprano, lo que se refleja en un vino frutal y tenso.
En nariz aparecen notas a Piña, durazno y plátano, acompañado de flores blancas y toques de frutos secos.
El inicio en boca es suave, dando paso a un volumen agradable que se equilibra con una acidez presente que le da tensión y persistencia.
Una temporada que nos llevó a cosechar más rápido y temprano, lo que se refleja en un vino frutal y tenso.