Blason de l'Evangile

Après un hiver doux, le printemps fut frais avec quelques alertes de gel courant avril et début mai, le développement végétatif a été plutôt lent avec un débourrement au 25 mars.
La floraison s'est déroulée sans heurts autour du 4 Juin avant que surviennent de fortes précipitations à l'entame du mois de juin. Deux épisodes de canicule sont survenus courant de l'été faisant place à un mois d'août clément, ponctué par quelques épisodes pluvieux salvateurs. Ces éléments réunis ont entrainé une véraison et des maturités homogènes. Un épisode pluvieux de 20 mm arrivant début septembre a permis à nos raisins d'arriver parfaitement sains et d’atteindre une maturité optimale. Malgré des baies d'un poids plus faible, les Cabernets Francs se sont révélés d'une grande élégance et fraîcheur, accompagnant parfaitement la puissance de nos Merlots. Les vendanges se sont déroulées du 13 septembre au 3 octobre.