Domaine de Long Dai
琥岳干红葡萄酒
年份概况
2020年是一个凉爽的年份，特点是年初相对多雨。这些春季的降水保证了土壤中水分的储备，在一个十分干旱的年份之后有利于葡萄藤恢复状态。但是，降水也给技术团队带来了病害的压力，影响到当年产量。在葡萄成熟期阶段，从九月份开始，我们收获了一个十分美好的采收季，使葡萄慢慢得到了最佳成熟度。根据每块梯田的平衡性以及成熟度十分细致的在梯田内分区给我们带来了一个相对较长的采收过程。为了保证在最佳时期采收葡萄，我们的采收在不同地块中进行了五次。采收从九月三日持续至十月二十八日，有效采摘天数25日。
葡萄品种
赤霞珠 : 53%
品丽珠 : 21%
马瑟兰 : 12%
西拉 : 8%
梅洛 : 6%
品丽珠 : 21%
马瑟兰 : 12%
西拉 : 8%
梅洛 : 6%
品鉴
琥岳的香气表现以红樱桃和蔓越莓等红色水果为主，淡淡的甘草等香料香气则让酒香更加丰富而有力量。新鲜的香气后面隐藏着圆润的口感和细腻的单宁，回味悠长并伴有雅致的香草香。轻轻摇杯之后，烘烤香慢慢显现，进一步增加了酒的平衡感。
