Viña Los Vascos
A Los Vascos, la culture est au cœur de nos préoccupations ; nous cultivons non seulement des vignobles, mais aussi notre rêve de transformer nos vastes terres en un écosystème fructueux produisant les vins chiliens les plus élégants. Nous sommes libres d'esprit, mais nous n'oublions pas notre héritage. Notre approche holistique englobe et protège tout le monde, depuis nos moutons qui éliminent les mauvaises herbes sans dévorer les précieux raisins jusqu'à nos artisans qui affinent des couteaux faits à la main pour entretenir soigneusement les vignes. Nous incarnons le paradoxe chilien : méticuleux dans notre travail, chaleureux et convivial dans notre personnalité. Nous sommes indépendants tout en étant fiers de cultiver notre communauté parce que nous sommes plus forts et plus heureux ensembles.
Le millésime
Cromas Carmenère Gran Reserva est une évolution du Carmenère Grande Réserve. Au travers du nom Los Vascos Cromas nous avons été inspirés par les couleurs de la nature qui reflètent le terroir et le savoir-faire des équipes de Los Vascos.
Avec ce nouveau changement, le début de saison plus sec que d’habitude, a nécessité une irrigation précoce et la surveillance minutieuse du vignoble. Le défi majeur de ce millésime a essentiellement résidé dans les températures extrêmement élevées enregistrées fin janvier et début février (avec un pic culminant à 40,6°C). Fort heureusement, les nuits beaucoup plus fraîches avec un minimum record de 10,2°C, ont permis d’obtenir une maturité et un équilibre de grande qualité.
Les vendanges ont débuté le 15 Avril pour se terminer le 7 Mai.
Avec ce nouveau changement, le début de saison plus sec que d’habitude, a nécessité une irrigation précoce et la surveillance minutieuse du vignoble. Le défi majeur de ce millésime a essentiellement résidé dans les températures extrêmement élevées enregistrées fin janvier et début février (avec un pic culminant à 40,6°C). Fort heureusement, les nuits beaucoup plus fraîches avec un minimum record de 10,2°C, ont permis d’obtenir une maturité et un équilibre de grande qualité.
Les vendanges ont débuté le 15 Avril pour se terminer le 7 Mai.
Cépage
Carménère : 100%
Dégustation
Belle robe intense avec des nuances de violet.
Au nez, ce vin révèle des arômes de fruit tels que la mûre, la prune et la cerise noire qui évoluent progressivement sur des notes de poivre blanc et des notes herbacées caractéristiques de ce cépage. En bouche, les tanins sont doux, soyeux avec un agréable équilibre entre densité et acidité.
Au nez, ce vin révèle des arômes de fruit tels que la mûre, la prune et la cerise noire qui évoluent progressivement sur des notes de poivre blanc et des notes herbacées caractéristiques de ce cépage. En bouche, les tanins sont doux, soyeux avec un agréable équilibre entre densité et acidité.