Viña Los Vascos
A Los Vascos, la culture est au cœur de nos préoccupations ; nous cultivons non seulement des vignobles, mais aussi notre rêve de transformer nos vastes terres en un écosystème fructueux produisant les vins chiliens les plus élégants. Nous sommes libres d'esprit, mais nous n'oublions pas notre héritage. Notre approche holistique englobe et protège tout le monde, depuis nos moutons qui éliminent les mauvaises herbes sans dévorer les précieux raisins jusqu'à nos artisans qui affinent des couteaux faits à la main pour entretenir soigneusement les vignes. Nous incarnons le paradoxe chilien : méticuleux dans notre travail, chaleureux et convivial dans notre personnalité. Nous sommes indépendants tout en étant fiers de cultiver notre communauté parce que nous sommes plus forts et plus heureux ensembles.
Le millésime
Cette saison a été caractérisée par des précipitations modérées, un peu moins que d'habitude, suivies d'un printemps très froid. Le début de l'été a été froid, mais les températures ont progressivement augmenté et sont restées très stables tout au long de la saison, offrant des conditions de maturation idéales pour les raisins et permettant d'obtenir un grand équilibre et une grande qualité.
La Syrah et le Grenache ont été vendangés ensemble le 9 mars, le Mourvèdre a suivi 2 semaines plus tard, ce qui nous a permis d'avoir le moût en contact avec les lies et d'obtenir une plus grande quantité de précurseurs aromatiques et une bouche plus ronde.
La Syrah et le Grenache ont été vendangés ensemble le 9 mars, le Mourvèdre a suivi 2 semaines plus tard, ce qui nous a permis d'avoir le moût en contact avec les lies et d'obtenir une plus grande quantité de précurseurs aromatiques et une bouche plus ronde.
Cépages
Syrah : 60%
Grenache noir : 30%
Mourvèdre : 10%
Grenache noir : 30%
Mourvèdre : 10%
Dégustation
Couleur délicate, rose pâle. Le nez présente une explosion aromatique dominée par les fruits rouges tels que la fraise, la framboise mûre et la grenade, accompagnés de notes de pêche blanche et de délicates touches florales. La bouche est vive, fraîche, fruitée et soyeuse avec une longue finale et une grande personnalité.