Presentación
Una antigua edición de los “Grands vins de Bordeaux” (Éditions Dussaut), describe al Grand Vin del Château l’Évangile como “…un vino pleno y elegante dotado de un bouquet y una fineza incomparables”. De hecho, para numerosos aficionados este vino se caracteriza por su calidad elegante y sutil.
Vendimia
Un año que comenzó con bastantes precipitaciones y temperaturas agradables y que con el paso de los meses se transformó en un año excepcional.
El invierno de 2016 efectivamente ha pasado a la historia como el más cálido y más lluvioso del que se tenga registro. La brotación se produjo a fines de marzo y la floración media el 5 de junio. El verano fue caluroso y seco. Por fortuna, las reservas de agua acumuladas durante el invierno permitieron a los viñedos hacer frente a la escasez de lluvias, sin embargo los rendimientos fueron bastante reducidos. Las uvas alcanzaron la madurez en septiembre con muy buenas condiciones de temperatura, pocas precipitaciones y noches frescas que permitieron conservar el frescor de la fruta y que tuvieron como consecuencia una cosecha memorable.
El invierno de 2016 efectivamente ha pasado a la historia como el más cálido y más lluvioso del que se tenga registro. La brotación se produjo a fines de marzo y la floración media el 5 de junio. El verano fue caluroso y seco. Por fortuna, las reservas de agua acumuladas durante el invierno permitieron a los viñedos hacer frente a la escasez de lluvias, sin embargo los rendimientos fueron bastante reducidos. Las uvas alcanzaron la madurez en septiembre con muy buenas condiciones de temperatura, pocas precipitaciones y noches frescas que permitieron conservar el frescor de la fruta y que tuvieron como consecuencia una cosecha memorable.
Uvas
Merlot : 92%
Cabernet franc : 8%
Cabernet franc : 8%
Servicio
Temperatura de servicio: 16º a 18ºC.
Se puede guardar hasta 15 años después del embotellado pero se puede beber a partir de los 5 años.
Se puede guardar hasta 15 años después del embotellado pero se puede beber a partir de los 5 años.
Degustación
Color oscuro y profundo con marcados reflejos violeta.
La nariz es intensa, profunda y potente, con notas de frutos negros frescos y una delicada mezcla de especias y pan tostado. El ataque en boca es amplio y generoso. El paladar es de gran cuerpo, sedoso y con taninos equilibrados. La perfecta madurez de los taninos y su suave extracción durante la elaboración otorgan al vino un delicioso final aterciopelado.
La nariz es intensa, profunda y potente, con notas de frutos negros frescos y una delicada mezcla de especias y pan tostado. El ataque en boca es amplio y generoso. El paladar es de gran cuerpo, sedoso y con taninos equilibrados. La perfecta madurez de los taninos y su suave extracción durante la elaboración otorgan al vino un delicioso final aterciopelado.