Viña Los Vascos
A Los Vascos, génération après génération, nous nous consacrons au soin de nos vignobles et vergers, tout en préservant notre écosystème unique. Nous sommes engagés envers notre terre et le bien-être de notre communauté rurale. Ensemble, nous cultivons pour semer l’avenir.
Le millésime
Ce millésime se traduit par un hiver et un printemps froid et pluvieux. L'été quant à lui fut relativement chaud puisque de début janvier à fin mars 2008, nous avons enregistré 75 jours au-dessus de 30°C contre 49 sur la même période en 2007. Malgré la chaleur, aucune température excessive n’est venue bloquer l’évolution des raisins et dès le mois d’avril, les températures ont été plus modérées avec de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Ces conditions ont permis d’obtenir une maturité parfaite des tanins et un fruité spectaculaire dans les vins.
Cépages
Cabernet sauvignon : 85%
Carménère : 8%
Syrah : 7%
Carménère : 8%
Syrah : 7%
Dégustation
Belle robe rouge profonde avec des reflets violets.
Le nez présente une bonne intensité et révèle des arômes de fruits rouges mûrs et frais. Quelques notes épicées caractéristiques du Carmenère sont aussi présentes.
En bouche, l’attaque est douce et discrète, mais rapidement le vin prend beaucoup d’amplitude. Les tannins, ronds et souples, deviennent ensuite puissants et serrés. Le vin reste toujours harmonieux, équilibré et présente une belle fraîcheur, caractéristique des beaux Cabernets Sauvignons lorsque les conditions de maturation sont optimales. La finale est longue, bien remplie et régulière.
Le nez présente une bonne intensité et révèle des arômes de fruits rouges mûrs et frais. Quelques notes épicées caractéristiques du Carmenère sont aussi présentes.
En bouche, l’attaque est douce et discrète, mais rapidement le vin prend beaucoup d’amplitude. Les tannins, ronds et souples, deviennent ensuite puissants et serrés. Le vin reste toujours harmonieux, équilibré et présente une belle fraîcheur, caractéristique des beaux Cabernets Sauvignons lorsque les conditions de maturation sont optimales. La finale est longue, bien remplie et régulière.