Légende R
Bordeaux est un lieu unique et accueillant aux multiples facettes, à l’image des vins Légende R. Avec six générations d’expertise dans l’élaboration du vin, la famille Rothschild est à même d’exprimer l’essence des différentes appellations de Bordeaux dans leur singularité et de les rendre accessibles. C’est la garantie pour le consommateur de faire le bon choix.
Le millésime
2021 restera dans la mémoire des viticulteurs comme l'un des plus difficiles à maîtriser de ces trente dernières années : patience et investissement ont été nécessaires jusqu'à la récolte tardive. Le gel historique du printemps, qui a frappé le vignoble français dans son ensemble, a conduit à Bordeaux , comme en 1991 et 2017, à une récolte historiquement basse (- 25 % en moyenne).L' été frais et humide a favorisé le développement des maladies, mildiou en tête, dont la pression à été sans précédent. Le Cabernet Sauvignon est le cépage du millésime à Bordeaux car il a largement bénéficié du beau temps de la deuxième moitié du mois de septembre et de début octobre, favorisant sa maturité . 2021 signe le retour d'un millésime "à l'ancienne", avec des teneurs en alcool modérées et des équilibres très différents (alcool/acidité) des derniers millésimes solaires (2018 et 2020).
Cépages
Cabernet sauvignon : 60%
Merlot : 40%
Merlot : 40%
Dégustation
Belle couleur pourpre de bonne intensité
Le nez est élégant, intense et aromatique, mêlant des arômes de cerises noires , de cassis à des notes boisées discrètes.
Ample et charnu à l'attaque, doté d'une structure tannique robuste et d'une longue finale fraiche et aromatique (fruits rouges). Dégustation optimum entre 3 et 5 ans.
Le nez est élégant, intense et aromatique, mêlant des arômes de cerises noires , de cassis à des notes boisées discrètes.
Ample et charnu à l'attaque, doté d'une structure tannique robuste et d'une longue finale fraiche et aromatique (fruits rouges). Dégustation optimum entre 3 et 5 ans.