SAGA Pauillac

Los SAGA Pauillac provienen en su gran mayoría de los mismos domaines de los Barones de Rothschild-Lafite. Con su proceso de vinificación y crianza llevado a cabo por los equipos técnicos de la Maison, estos vinos son elaborados en parte con las jóvenes viñas de los domaines. Su estructura menos concentrada les concede una evolución más rápida; de hecho, dada la nobleza del terroir, no necesitan más que unos cuantos meses de guarda. Al igual que sus vecinos del Médoc, sólo saldrán a la venta una vez que alcancen cierta plenitud y una atractiva complejidad.

La cosecha 2015 se caracterizó por una brotación más bien tardía y una floración rápida y homogénea que se desarrolló en condiciones muy favorables (escasas precipitaciones y temperaturas superiores al promedio). El mes de julio se destacó por sus elevadas temperaturas, incluido un periodo de intenso calor registrado entre el 30 de junio y el 6 de julio, y por su baja pluviometría (al igual que en 2010, el total de precipitaciones fue de 20 mm). En cambio, el mes de agosto fue bastante lluvioso (90 mm en promedio) respecto de la norma registrada en los quince años anteriores. La pinta, a fines de julio y principios de agosto, fue rápida y homogénea. Para Burdeos, la cosecha 2015 fue muy satisfactoria y estuvo marcada por una cierta heterogeneidad producto de las precipitaciones desiguales de los meses de agosto y septiembre.