Le millésime
1992 fut une année aux variations importantes de températures et aux pluies abondantes. Le début d’année fut froid et sec mais la chaleur du mois de Mai a engendré une floraison précoce. L’été quant à lui fut marqué par un temps maussade et pluvieux jusqu’aux vendanges. Le ramassage manuel a montré la encore tout son intérêt car il a fallu trier les raisins gardant que le meilleur.
Cépages
Cabernet sauvignon : 73%
Merlot : 27%
Merlot : 27%
Dégustation
Belle robe colorée.
Le nez est ouvert, floral et séduisant. Vin concentré et harmonieux en bouche avec des arômes de cèdre, chocolat, cassis et tabac. Tous les arômes de ce vin se retrouvent dans la finale avec une prédominance du fruit en fin de bouche.
Le nez est ouvert, floral et séduisant. Vin concentré et harmonieux en bouche avec des arômes de cèdre, chocolat, cassis et tabac. Tous les arômes de ce vin se retrouvent dans la finale avec une prédominance du fruit en fin de bouche.