“Ser pioneros en Chile era un desafío apasionante y hemos escogido un terroir excepcional.” Barón Eric de Rothschild
En Los Vascos, generación tras generación, nos dedicamos al cuidado de nuestros viñedos y huertos, preservando nuestro ecosistema único. Estamos comprometidos con nuestra tierra y con el bienestar de nuestra comunidad rural. Juntos, cultivamos para sembrar el futuro.
Vendimia
El 2018 fue un año de condiciones climáticas excepcionales. La temporada se inició con precipitaciones promedio durante el invierno y la primavera que favorecieron tanto la brotación como el desarrollo de las uvas. Las temperaturas mínimas fueron benignas a lo largo de toda la temporada y afortunadamente no se registraron heladas. La principal característica del verano fueron temperaturas relativamente menores que el promedio que permitieron una lenta maduración de la fruta. Lo anterior, sumado a un excelente periodo postemporada exento de precipitaciones, retrasó la cosecha hasta que la fruta había alcanzado el punto óptimo de desarrollo y madurez fenólica.
Uva
Carménère : 100%
Degustación
Bello color rojo rubí brillante. Nariz expresiva, marcada por aromas de mora madura, guinda ácida, murta, pimienta negra y rosada combinadas con las clásicas notas especiadas del Carmenère a berenjena grillada, tomate, pimiento verde y olivas verdes. El paladar exhibe taninos redondos y maduros, excelente estructura y muy buen equilibrio.