瓏岱干红葡萄酒

2021年是一个相对凉爽的年份，与上个年份气候条件相近。生产季始于凉爽多雨的春 季，因此葡萄的生长相对缓慢，并带来了早期的病害压力。但是六月初的无雨天气 保证了葡萄开花期的顺利发育，伴随着七月份气温升高，葡萄长势恢复平衡，健康 状态良好，也弥补了物候期的延迟。尽管如此，八月份其中二十八天仅有二十九毫 米降水给我们带来了水势胁迫。这个生长季最终以漫长而推迟到来的季风作为标志 。九月和十月的几次降水让团队相对提前开始收获，以限制损失的风险并最大程度 上保证葡萄品质。每个品种地块内分区采收是一项十分严谨的工作，必须确认葡萄 达到成熟度及平衡。2021年的采摘工作从九月十四日开始，十月三日结束。