Domaine d'Aussières
奥希耶特爱红葡萄酒
“这片广袤的自然土地中蕴藏着伟大的力量与绝伦的纯美,以及超乎想象的无穷潜质”
奥希耶庄园坐落于一片丰饶的土地上 ──人与自然相依相存,互相学习,共同创造。在我们生机勃勃的村庄,对话成为普及的价值理念。我们在不同层面,不同维度展开对话:在风霜雨雪之间,在耕种土地的世代辈际之间,在村民与匠人之间,在葡萄酒界的不同浪潮之间。这就是推动我们前进的动力,最终酿造出能够讲述一个关于地方、尊重和细微差别的故事的葡萄酒。
酒款介绍
奥希耶徽纹所选用的葡萄果实成熟,新鲜,结构柔软饱满,充分体现出该酒庄的独特风土魅力。酒香中带有丰富的常绿矮灌木香气和辛辣味道。20%的葡萄酒在橡木桶中陈酿12个月。
年份概况
如往年相同,朗格多克地区的气候反差极大。包括奥希耶在内的紧邻地中海的这片区域,在冬季以及植物的生长季均受到降水赤字的强烈影响。
尽管如此,从发芽到花期,再到成熟期,葡萄树在这个极为特别的年份仍保持了正常生长。这就成为了一个证据,证明我们葡萄园及其清凉风土的组合已经到了“懂事的年龄”,知道如何与这个年份的独特气候相适应。此后,庄园内的所有葡萄品种都达到了高水准的成熟度,所有田块,从最早熟到最迟熟,无一例外,都展现出优美的芬芳特征和不错的平衡度。
尽管如此,从发芽到花期,再到成熟期,葡萄树在这个极为特别的年份仍保持了正常生长。这就成为了一个证据,证明我们葡萄园及其清凉风土的组合已经到了“懂事的年龄”,知道如何与这个年份的独特气候相适应。此后,庄园内的所有葡萄品种都达到了高水准的成熟度,所有田块,从最早熟到最迟熟,无一例外,都展现出优美的芬芳特征和不错的平衡度。
葡萄品种
西拉 : 34%
佳利酿 : 33%
Grenache : 23%
穆尔韦德 : 10%
佳利酿 : 33%
Grenache : 23%
穆尔韦德 : 10%
品鉴
品酒笔记(2017年11月)
深红色酒裙,闪耀璀璨。
香气扑鼻而来,沁人心脾,散发出灌木和丁香这类诞生于科比埃最佳风土的葡萄酒的典型香气。
入口美味、清新,随后变得越来越强势,结构稠密。单宁虽仍很年轻,但已然非常柔和,由融于酒中的木香撑托起来。葡萄酒在清爽与结构感之间搭建起恰到好处的和谐。
深红色酒裙,闪耀璀璨。
香气扑鼻而来,沁人心脾,散发出灌木和丁香这类诞生于科比埃最佳风土的葡萄酒的典型香气。
入口美味、清新,随后变得越来越强势,结构稠密。单宁虽仍很年轻,但已然非常柔和,由融于酒中的木香撑托起来。葡萄酒在清爽与结构感之间搭建起恰到好处的和谐。