Viña Los Vascos
A Los Vascos, la culture est au cœur de nos préoccupations ; nous cultivons non seulement des vignobles, mais aussi notre rêve de transformer nos vastes terres en un écosystème fructueux produisant les vins chiliens les plus élégants. Nous sommes libres d'esprit, mais nous n'oublions pas notre héritage. Notre approche holistique englobe et protège tout le monde, depuis nos moutons qui éliminent les mauvaises herbes sans dévorer les précieux raisins jusqu'à nos artisans qui affinent des couteaux faits à la main pour entretenir soigneusement les vignes. Nous incarnons le paradoxe chilien : méticuleux dans notre travail, chaleureux et convivial dans notre personnalité. Nous sommes indépendants tout en étant fiers de cultiver notre communauté parce que nous sommes plus forts et plus heureux ensembles.
Le millésime
Une saison caractérisée par des précipitations modérées, inférieures à la moyenne, et s'est poursuivie par un printemps très froid. Le froid a perduré au début de l’été, puis les températures ont progressivement augmenté et sont restées stables tout au long de la saison. Ces conditions idéales de maturation ont favorisé la production de raisins de grande qualité. Un millésime dont on parlera pendant de longues années encore.
Cépage
Cabernet sauvignon : 100%
Dégustation
Robe profonde aux reflets rubis.
Le nez est intense avec des notes de framboise, de prune, de mûre et de fraise. Des notes de poivre noir et de réglisse contribuent à la complexité aromatique.
Surprenant par son volume et ses tanins fins qui se traduisent par une structure et une persistance agréable. Le tout accompagné d'une belle acidité apporte une touche de fraîcheur.
Un millésime d'une excellente qualité qui a permis à ce Cabernet Sauvignon d'exprimer le meilleur de lui-même.
Le nez est intense avec des notes de framboise, de prune, de mûre et de fraise. Des notes de poivre noir et de réglisse contribuent à la complexité aromatique.
Surprenant par son volume et ses tanins fins qui se traduisent par une structure et une persistance agréable. Le tout accompagné d'une belle acidité apporte une touche de fraîcheur.
Un millésime d'une excellente qualité qui a permis à ce Cabernet Sauvignon d'exprimer le meilleur de lui-même.