瓏岱干红葡萄酒

2018年可能会成为山东省非常具有代表性的年份，葡萄达到非常好的成熟度，酿造出的美酒具有良好的平衡性。春季有零星阵雨，亦不乏晴日阳光，非常适宜葡萄生长。6月前4天的开花条件对坐果非常有利，因此我们的各类葡萄品种都有很好的叶果比例。虽然8月经历了一段干旱时期，但在很大程度上减少了病虫害的威胁，保证了高质量的转色期，使得果实直至收获均保持健康状态。收获季选用晚采收，以使葡萄达到理想的成熟状态。根据各个梯田田块的成熟度，瓏岱酒庄中每年都要进行细致的分区采收，以保证每块梯田之上的葡萄都在适宜的日期被采收。当采收季开始，我们于9月12日首先采收梅洛，并在10月的5-13日采收了赤霞珠，结束了采收季。