Viña Los Vascos
A Los Vascos, la culture est au cœur de nos préoccupations ; nous cultivons non seulement des vignobles, mais aussi notre rêve de transformer nos vastes terres en un écosystème fructueux produisant les vins chiliens les plus élégants. Nous sommes libres d'esprit, mais nous n'oublions pas notre héritage. Notre approche holistique englobe et protège tout le monde, depuis nos moutons qui éliminent les mauvaises herbes sans dévorer les précieux raisins jusqu'à nos artisans qui affinent des couteaux faits à la main pour entretenir soigneusement les vignes. Nous incarnons le paradoxe chilien : méticuleux dans notre travail, chaleureux et convivial dans notre personnalité. Nous sommes indépendants tout en étant fiers de cultiver notre communauté parce que nous sommes plus forts et plus heureux ensembles.
Le millésime
La saison a débuté par un hiver relativement sec avec un cumul de précipitations de seulement 300 mm, soit pratiquement la moitié du niveau de l’année précédente. L'amplitude de température en hiver s’est située entre 1°C et 21°C (moyenne des températures minimales et maximales), conforme aux moyennes normales. La région a connu un printemps relativement chaud avec des températures culminant à 30°C. La présence de températures élevées et de faibles précipitations en hiver a été déterminante sur la décision d'avancer l’irrigation plus tôt au printemps. Les températures élevées se sont maintenues jusqu’en été, obligeant à débuter les vendanges 20 jours plus tôt que pour la saison précédente.
Cépages
Cabernet sauvignon : 85%
Syrah : 10%
Carménère : 5%
Syrah : 10%
Carménère : 5%
Dégustation
Robe rouge rubis. Nez aux arômes intenses de fruits rouges évoquant la framboise et la fraise avec des notes agréables de baies mûres et fraîches. Ce vin révèle également des notes de graphite, de cèdre, de poivre blanc et de chocolat noir. La bouche est fraîche, vivace et juteuse. Ses tanins sont souples, présents et de caractère. Bel équilibre et très grande persistante en finale.